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はなまるうどん

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本場讃岐で主流の
セルフ方式を採用

お好みの具材やサイドメニューを選んで“自分流のうどん”を楽しめるお店です。

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うどんは、大・中・小と大きさと、温かい・冷たいが選べ、リーズナブルな価格で本場讃岐麺を提供しています。麺においては、取り扱いが簡単な「冷凍麺」や「乾麺」ではなく、「生麺」にこだわります。麺は、まさに「生き物」。少しの温度変化にも敏感に反応します。高松・千葉・静岡・沖縄・北海道の自社工場で製造されるはなまるの麺は、生産から配送、お店に至るまで、徹底した温度管理を行なっています。

また、讃岐うどんと言えば「いりこだし」。はなまるは、厳しい基準をもって魚体を選別し、「だしの濁り」「だしの濃さ」「だしの色」「外観」等、独自の品質管理基準と衛生、温度管理基準を工場に設けて管理し、年間を通じて安定した品質の商品を提供できるように努めています。厳選された「いりこ」と昆布だしをベースに、各素材の持ち味を最大限に抽出した、風味の強い「一番だし」のみを使用し、つけだしには、つけだしの。かけだしには、かけだしの、それぞれのベストな配合を工夫しています。
讃岐うどんならではのコシの強い生麺を秘伝のだしでご賞味ください。

はなまるうどん
(専門店二番館1F)

TEL:078-990-0870
URL:http://www.hanamaruudon.com/
スタッフ
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