2017年8月にオープンした「神戸源氏」。お客様自身が自由に焼いて楽しむ「自分流お好み焼き」が特徴で、その他さまざまなお好み焼き・茹であげ焼きそばメニューを取り揃えています。

人気は長田区発祥の名物“ぼっかけ”を使った「神戸モダン」。甘辛いぼっかけと淡路豚を合わせた定番の「淡路豚の神戸モダン」(1,380円)のほか、オリジナルの竹炭ブラック麺を使用したヘルシーな一品「淡路豚と竹炭ブラック麺の神戸モダン」(1,480円)、豚・牛・エビ・イカと合わせた豪華な「源氏ミックス プレミアム神戸モダン」(1,680円)の全3種類をご用意しています。※価格は全て税抜き

　そのほか女性にはあっさりとした塩焼きそばなどが人気。12時～14時のランチタイムは一番お客様が多く、行列ができることもあるそうです。テイクアウトも可能なので、夕方以降は晩御飯として買って帰られる方も多いのだとか。

　上手く焼けないのでは？という方も心配ご無用。スタッフが焼き方を優しく教えてくれますよ。もちろんお任せも可能ですので、気になった方はぜひ足を運んでみて下さい！